Manger du chocolat est bon pour la santé

Consommé avec modération et bien choisi, le chocolat présente de grandes vertus nutritives.
La consommation modérée de chocolat n'est pas mauvaise pour la santé. Des études sur le chocolat ont plutôt démontré les vertus d'une consommation raisonnable de chocolat noir, grâce à sa teneur en flavonoïdes.

Chocolat noir:
Le meilleur chocolat reste celui qui contient le moins possible de matières grasses et de sucres. Eviter le chocolat contenant de l'huile de palme. Le chocolat au lait contient en effet beaucoup de lait et de sucres. Le chocolat blanc contient peu ou pas de cacao.
Ne pas trop en manger
Le chocolat n'est bénéfique pour la santé que lorsqu'il est consommé régulièrement, à raison de quelques carrés par jour.
Bienfaits reconnus
Les vertus du chocolat pour la santé sont très nombreuses, et ont fait l'objet d'études scientifiques sérieuses. Une consommation régulière et modérée de chocolat noir apporte de nombreux bienfaits.

Action sur le moral:
Son action bénéfique pour le moral proviendrait d'éléments « euphorisants », qui auraient une action « anti-déprime ». Les effets conjugués du sucre et du magnésium contenus dans le chocolat peuvent donner de l'énergie, surtout en fin de journée.
Stimulation du cerveau
Grâce à ses antioxydants, il stimulerait le cerveau.
Protection contre le vieillissement cellulaire
Ses anti-oxydants, lui permettent également de protéger du vieillissement cérébral.
Diminution du risque de maladie cardiaque

Action anticoagulante:
Le chocolat aurait un effet anticoagulant, comparable à celui de l'aspirine, et ferait baisser la tension.
Pas bon pour les os
D'après une étude australienne publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, la consommation de chocolat ne serait pas bonne pour la densité des os. Cette enquête réalisée auprès de 1 000 femmes âgées de 70 à 85 ans montre que plus on consomme de chocolat, et plus on a les os fins.

Densité osseuse inférieure:
Les résultats de l'étude révèlent que les femmes qui consomment quotidiennement du chocolat auraient une densité osseuse de 3,1 % inférieure à celles qui n'en consomment qu'une fois par semaine.
Selon les auteurs de l'étude, ce constat pourrait être lié à la présence d'oxalates dans le chocolat, qui ont pour effet de diminuer l'absorption du calcium et du sucre.